Farine de pois jaunes

Une alternative saine et savoureuse pour vos recettes

Le pois jaune sec est une légumineuse essentielle dans notre alimentation. Il est faible en lipides, riche en glucides, en protéines et en fibres alimentaires sans gluten en plus de contribuer à l’apport en plusieurs vitamines et minéraux.

L’atout majeur est sa forte densité minérale. Cette richesse en minéraux se porte particulièrement sur le potassium, phosphore, fer et se diversifie sur le magnésium, zinc, manganèse…. Et son contenu en fibres en fait un aliment à haute valeur nutritive.

Comme pour toutes légumineuses, on peut moudre les pois secs et en faire une farine qui sera ajoutée à vos plats préférés pour en augmenter la valeur protéinique, donner du goût, épaissir….

La farine de pois jaune est riche en fibres, sans gluten, exempt de cholestérol.

Pour obtenir la faine de pois jaune, on a moulu le pois sec par un ancien procédé sur meules de pierres afin de conserver toutes ses valeurs.

Disponible en sacs de 500 GRAMMES, 1kg, 2kg, 5kg ou 25 kg